Das Ensemble „Café de Paris“ präsentiert die Musik des »Swinging Paris«.
Diese Musik bestimmte in den verrückten 30 & 40 er-Jahren das kulturelle Leben in den Bars und Music Halls zwischen Montmartre und Saint-Germain-des-Prés und in den zahllosen Tanzcafés, wo die beliebten »Bals Musettes« stattfanden.
Französische Chansons zu singen ist die Leidenschaft von Jean-Claude Séférian und so klingen die berühmte Chansons von Édith Piaff wie  „Sous le ciel de Paris“ und oder “la mer“, ganz authentisch.
Obwohl Jean-Claude Séférian schon als Kind sang, studierte er zunächst in Nizza Klavier und schloss dann sein Studium in Münster ab.
Erst der Tod seines Idols Georges Brassens 1981 brachte den professionellen Pianisten dazu, französische Chansons zu singen.
Seine Frau, mit er heute in Münster lebt, lernte er in Paris, in der Stadt der Liebe kennen.
Mit den ausgezeichneten Musikern des Ensemble „Café de Paris“ ist er im Rahmen des Celloherbst am Hellweg und des Pfingstfestival auf dem Emscherquellhof zu Gast gewesen.
Тaras Makhno ist ein Akkordeonist aus der Ukraine, dessen künstlerischer Weg ihn von der klassischen Ausbildung in seiner Heimat bis an die Folkwang Universität der Künste Essen führte. Seine musikalische Ausbildung begann er an der Musikakademie in Dnipro und setzte sie anschließend an der Kharkiv National University of Arts imeni I. P. Kotlyarevsky fort, wo er sowohl den Bachelor- als auch den Masterabschluss erwarb. 2025 schloss er sein Bachelorstudium an der Folkwang Universität der Künste Essen ab und studierte dort Akkordeon (Instrumentalausbildung) bei Mie Miki. Taras Makhno ist Preisträger internationaler Wettbewerbe in Frankreich, Österreich, Italien, Deutschland und Tschechien.
Der Kontrabasssist Uli Bär und der Gitarrist Felix Krampen kennen sich schon seit Teenager-Zeiten und sind seitdem “Ziemlich beste Freunde“, haben gemeinsam in Dortmund Musik studiert und sind hervorragend aufeinander eingespielt. Als Duo „Two for the Road“ und im „Acoustic Jazz Quartett“ sind sie seit mehreren Jahren unterwegs.